Curriculum

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- Attività di Dietista Libera Professione inArezzo, Casentino e Valdarno.
SOCIA OPERATIVA AIDAP (Associazione Italiana Disturbi Alimentari e del Peso).
- Diploma Magistrale conseguito il 13/07/1992, presso l’Istituto Magistrale " V. Colonna " di Arezzo.
- Diploma di anno integrativo conseguito nell’anno scolastico 1992-1993.
- Diploma Universitario in: Dietologia e dietetica applicata conseguito presso la Facoltà di
- Medicina e Chirurgia dell’Università di Siena (votazione:110/110eLode).
- Laurea di primo livello in Dietistica conseguita presso la Facoltà di Medicina e Chirurgia dell’ Università di Firenze.
- Anno 2008 1° Certificate of Professional Training in Eating Disorders and Obesity.
- Anno 2008 2° Certificate of Professional Training in Eating Disorders and Obesity.

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Barbara Lapini - MioDottore.it
ATTIVITA'

ATTIVITA'

ECCO LE TRE ATTIVITA' INDISPENSABILI PER UN DIETISTA

COMPITI DEL DIETISTA

1. Organizza e coordina le attività specifiche relative all’alimentazione in generale e alla dietetica in particolare;

2. Collabora con gli organi preposti alla tutela dell’aspetto igienico sanitario del servizio di alimentazione;

3. Elabora, formula ed attua le diete prescritte dal medico e ne controlla l’accettabilità da parte del paziente;

4. Collabora con altre figure al trattamento multidisciplinare dei disturbi del comportamento alimentare;

5. Studia ed elabora la composizione di razioni alimentari atte a soddisfare i bisogni nutrizionali di gruppi di popolazione e pianifica l’organizzazione dei servizi di alimentazione di comunità di sani e di malati;

6. Svolge attività didattico-educativa e di informazione finalizzate alla diffusione di principi di alimentazione corretta tale da consentire il recupero e il mantenimento di un buono stato di salute del singolo, di collettività e di gruppi di popolazione.

IL DIETISTA

Il dietista è un operatore sanitario individuato dal Decreto del Ministero della Sanità del 14 settembre 1994.

Il dietista svolge la propria attività professionale in strutture pubbliche o private, per individui sani o malati, per singoli o comunità, come dipendente o libero professionista.

Questo operatore sanitario è competente per tutte le attività finalizzate alla corretta applicazione dell’alimentazione e della nutrizione, compresi gli aspetti educativi e di collaborazione all’attuazione delle politiche alimentari.

SERVIZIO DEL DIETISTA

Raccolta anamnesi personale;
Raccolta anamnesi antropometrica:
– Misurazione del peso e dell’altezza;
– Rilevazione delle circonferenze;
– Impedenziometria (BIA 101) per la valutazione della composizione corporea (massa magra, massa grassa, liquidi corporei);
Raccolta anamnesi alimentare al fine di individuare eventuali errori e ricostruire uno schema dietetico equilibrato e rispettoso dei fabbisogni energetici, dell’attività fisica, delle abitudini e delle esigenze personali;
Formulazione di uno schema dietetico PERSONALIZZATO;
Studio di strategie personalizzate atte a far rispettare tale schema;
Controlli periodici dei risultati raggiunti.

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